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Pain d'épices

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Ingrédients

  • Miel (châtaignier)
  • 1 verre de lait
  • 1 oeuf
  • 100g de sucre
  • 250g de farine
  • 1 cuillière à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillière à café de grain d’anis
  • 1 petite cuillère à café d'épice
  • 2 cuillière à soupe d’orange confite (optionnel)
  • 3 cuillière à soupe de crème

Recette

Préchauffer votre four à 180°C

Faire fondre 5 cuillières à soupe de miel dans un verre de lait.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, le bicarbonate de soude, les grains d'anis, les épices, les oranges confites et la crème.

Placer la préparation dans un moule à cake.
Enfourner 15 minutes à 180°C puis 30 minutes à 150°C

Dégustez seul, accompagné de beurre ou les jours de fêtes de foie gras !